莒光隊雙師團共學共遊:餐廳討論+莒光實驗室+攀岩小試身手+餐廳食譜
By小暐老師(王暐婷)
[餐廳討論]
上一週孩子們美食DIY還剩下一些起司和乳酪絲
孩子們把起司和乳酪絲鋪在吐司上放進烤箱烤
享受可口的起司口味烤吐司
孩子們仔細盯著自己的點心，不讓它烤焦
哇~好香喔!!整個基地都是起司的味道
這並不是莒光隊的孩子第一次烤吐司
所以大家都很能掌握自己想要吃到多酥脆的程度唷!
孩子們吃到牽絲的起司覺得很開心，興奮的跟老師分享
嘉:老師你看我!!!
波:老師我的也是!!!
填飽肚子之後，要開始做正事囉!!!
星期一是莒光隊固定的情境主題日
孩子們這回要討論的是莒光餐廳套餐中副餐的內容
這次帶領討論的小隊長是阿品，記錄是謙謙
首先，小暐老師先帶孩子們回憶莒光餐廳目前的討論進度
並請孩子們輪流看著大家一起寫下的筆記替大家找回記憶
接著，小暐老師在白板上寫下孩子們之前提出來副餐可能會有的種類有哪些
並請小隊長阿品帶領大家討論
阿品請大家提出除了目前討論的這些種類之外還有什麼是可以做成副餐的
再讓大家討論副餐一共要有幾個種類
孩子們決定把點心、飲料、湯、水果四樣淘汰一樣
最後被淘汰的是湯
經過老師的引導，阿品請大家先討論看看紅、白、黑三種主餐的套餐要一樣還是不一樣的
老師們請孩子要思考一下
上星期到Emma老師家做了四樣DIY食物後大家回家都累翻了
如果我們三種套餐的副餐都不一樣的話可能需要花更多的時間在製作及準備上，因此要更努力的製作餐點，才不會讓來的客人失望
孩子們經過一番討論，擔心自己負荷不來，所以決定要統一副餐
阿品再分別請大家提出點心、飲料、水果分別可以做什麼
大家提出了好多項目，但是小隊長一個一個把關，帶大家討論，把跟鬼屋主題沒有關係的項目刪除
最後經過投票，決定點心跟水果合併，要做巧克力冰(合併香蕉、番茄、軟糖、棉花糖)，飲料則是西瓜汁!!!
不要說孩子們，老師也已經開始期待暑假開幕的莒光餐廳啦!!!
謙謙很認真的把討論出來的結果記錄下來!
[莒光實驗室]
這次的莒光實驗室要做什麼呢?
我們要來觀察看看蠟燭加上鹽巴之後跟沒有加鹽巴的蠟燭相比，哪一組會燃燒的比較久呢?
一開始Emma老師先引導孩子們討論蠟燭的用途
"蠟燭可以慶生"
"沒有燈的話可以點蠟燭來用"
"古代的人會用"
"可是蠟燭用玩就不會亮了!"
接下來請孩子們想想鹽巴有什麼作用?
"可以玩沙畫"(太可愛了!這是我們上學期成果發表的活動)
"冰塊加鹽巴可以保冰"
"用鹽水泡蘋果會比較慢變黃"
"炒菜也會用到鹽"
孩子們七嘴八舌提出鹽巴的用途
Emma老師告訴孩子們，等一下要把鹽巴放在燭芯上面，請大家觀察一下，有撒上鹽巴的蠟燭會燒得比較久喔!
因為鹽巴的燃點比較高，所以撒上鹽的這一組，火會先燒鹽巴，再燒燭心，燃燒的順序會被改變
孩子們越聽越興奮，終於要開始做實驗囉!
翔錚嘉幫忙撒上鹽巴
小暐老師幫忙點上火之後開始觀察
因為把燈關起來，所以孩子們的目光都被吸引到蠟燭上
認真的觀察兩組的不同
可惜的是第一次因為鹽巴組的量不夠多，所以並沒有太顯著的差異
於是我們再試了第二次
這一回孩子們可是大手筆的在撒鹽了!
果然，大量的鹽巴改變了燃燒順序
很明顯的，沒撒鹽巴的那組燒得比較快
孩子們好高興實驗成功了!
就在要熄火的時候，小暐老師拿出了玻璃瓶要請孩子們再來觀察一下
如果把玻璃瓶蓋住蠟燭會發生什麼事呢?
"火會熄掉!"
那為什麼會熄掉呢?
謙:因為燃燒需要氧氣
沒錯!
小暐老師告訴孩子們，火要燃燒是需要氧氣幫忙的，當我們把玻璃瓶蓋起來之後，火能用的氧氣只剩瓶子裡的氧氣而已，所以當瓶內的氧氣沒了之後，火自然就會熄掉了!
小波幫忙在旁邊計時兩組熄掉的速度分別為何
最後發現有撒上鹽巴的那一組會比較慢熄掉喔!
哇~真的熄掉了!!
[攀岩小試身手]
雖然天氣不佳，但我們一樣前往土城運動中心攀岩去!
教練帶著孩子們做熱身
從頭到腳確實做好每一個動作
接著就穿上裝備輪流上場啦!!
其實孩子們的心裡有些忐忑
品嘉翔之前有來攀過
這次再回到同一個攀岩場，看似熟悉卻仍然有點緊張
沒來過的孩子們也是有點害怕又很期待
教練先帶孩子們從抱石開始練習
並且提醒孩子們攀岩要注意的事情
終於輪到孩子們啦~
第一個上場的是阿翰!
翰雖然第一次沒有攻頂
但之後有順利攀到最上面喔~
阿翰好厲害!!
已經來過的阿嘉這次雖然因為害怕而小落淚
但經過教練及老師的鼓勵，仍然幫自己設定目標
努力達成自己的目標!
嘉很棒唷~
謙謙第一次就順利攻頂啦!
過程中老師聽見謙說自己不行了、太高了等等
但教練鼓勵謙再試試
果真順利攻頂!
好棒!
錚錚也是第一次就攻頂
阿錚默默的就攀到最高點，真是好厲害!
這孩子抱石也好開心:)
品非常有趣上回來一次就攻頂
但這回每次只爬一半就說要下來
教練說可能因為品之前來時已經攻頂過，這回想攻頂的企圖心不高，所以玩的意味已經比挑戰攻頂高了!
不過沒關係，願意試著攀岩就很不錯了!
小波第一回沒有攻頂成功
但並沒有因此放棄
之後的幾次波成功了好幾回呢!
翔翔很怕攀岩，一直說自己有懼高症
還怕到小小落淚
但經過大家的鼓勵，翔也是開始設定目標，並且努力完成
很棒喔!
其實這次孩子們都表現得很棒喔!
也都有達成自己的目標
雖然害怕，但依然願意去面對
老師都覺得孩子們真的好勇敢呢!
[餐廳食譜]
關於莒光餐廳的主餐，分成了紅、白、黑三種料理
主餐要怎麼煮，又需要哪些食料呢?
這次孩子們分成三組，分別上網查詢相關資訊，並把食譜一步一步寫下來
錚嘉翔負責墨魚麵料理
波品負責海鮮燉飯紅色料理
謙翰負責白醬料理
孩子們對於食譜記錄並不陌生
於是互相幫忙，把自己分配到的食譜一步一步寫清楚
無論是網路上已有的食譜還是影片的部份
孩子們都盡力寫下
但是!!!
這次小暐老師跟Emma老師非常嚴格的驗收
孩子們要把寫好的食譜講給老師聽
而且是要看著自己的食譜解說
因為如果連自己也看不懂就沒辦法順利煮出來了
接著老師會拿著孩子們的記錄念出來，並提出老師覺得不夠清楚的地方
就這樣
孩子們被退貨了好幾次!!
但仍然努力完成任務
其中發生了小插曲
翔嘉食譜沒有寫完
過程中老師提醒兩位要注意時間，如果沒辦法順利玩成，就要由已經完成任務的阿錚擔任紅醬組的小隊長
但翔嘉最後還是沒有順利完成任務
因為任務失敗，所以這組的小隊長由阿錚帶領
兩個孩子知道自己因為查食譜時玩了起來，所以也接受了這件事
但老師還是把關了兩個孩子們目前寫好的食譜步驟
紅白醬食譜、副餐都有了，之後就要開始試做啦!!!
加油啊~莒光餐廳!!!
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