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莒光隊雙師團共學共遊:最後試做+莒光美食教室Part 2 +慶功宴+莒光圍爐

By小暐老師(王暐婷)

[最後試做]

經過上週五的美食教室實際教學

讓孩子們發現雖然已經試做並預演多次

但實際上場時仍會出現手忙腳亂的狀況

既然發現有狀況就是好事情

孩子們紛紛提出自己及美食教室當天遇到的狀況

這對孩子們來說是非常好的練習

從教學前、教學當下、教學後一步一步回想

仔細反省自己有沒有還可以表現更好的地方

並且利用這段共同的時將狀況說出來

彼此討論,提出各種建議

這場檢討會對孩子們而言非常重要

因為星期二還有一場美食教室

孩子們跟著老師的引導也慢慢說出當天的優缺點

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接著孩子們開始設計自己的名牌

上回孩子們的名牌小小的

這一次孩子們決定要放大名牌

讓學生可以立刻找到每一位負責的教學老師

也分工合作一起完成鬆餅組、煎餅組的桌牌

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接著孩子們統合早上的檢討內容後認真的排練一次走位

兩組互相擔任彼此的學生協助練習教學

討論及排練好需要注意的地方後

就到昀家進行最後一次的預演囉~

這回進行的方式是兩組輪流

還沒輪到自己組教學時,就去擔任對方的學生

無論是哪一組

孩子們都非常認真的練習教學

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孩子們在昀家預演得很順利

試吃得更開心呀~~

非常謝謝昀爸的招待唷!

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[莒光美食教室Part 2]

終於中板區專屬的美食教室場次來啦~~~

有了學期中及上週五的美食教室教學經驗

孩子們這次場佈的速度非常迅速

一下子就準備好所有器具

小暐老師及Emma老師總會在孩子們的成果發表前幾分鐘鼓勵孩子們

讓孩子們建立信心、舒緩緊張的情緒、一起集氣喊加油

孩子們加油,你們一定可以做得非常好,不要緊張,你們一定可以表現得很棒!

於是

美食教室中板區場次正式開始啦~~~

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總主持人阿嘉先簡單跟大家介紹這次要做的美食有蜂蜜鬆餅及馬鈴薯煎餅

並介紹教學流程及鬆餅的材料與做法

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這回煎餅組的主持人由謙來擔任

謙非常認真的介紹煎餅的細節

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所有的學生都聚集到前方聽兩位主持人的說明及指示

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煎餅組的小老師

洗馬鈴薯、削皮、刨絲

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接著瀝乾馬鈴薯絲的水份

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昀這邊同步進行的是紅蘿蔔削皮、刨絲及切蔥花兩個部份

昀教得非常仔細又認真唷

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接著誠誠開始帶學生進行備料

準備太白粉、麵粉、打兩顆雞蛋

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再來要把所有的食材混合,加入鹽巴、灑上胡椒粉

開始攪拌均勻

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最後就是煎的步驟囉~

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鬆餅組的小老師

孩子們開始帶領學生進行備料

倒入鬆餅粉

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加入牛奶

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孩子們好認真的講解啊!

 

接著要攪拌到沒有顆粒才可以加進雞蛋繼續攪拌

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準備好雞蛋

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再次攪拌

最後一樣可以進行煎的動作囉~

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煎餅的製作時間明顯比鬆餅多很多

所以鬆餅組完成教學及打掃後開始協助煎餅組

孩子們開始管理場內秩序

 

這次的流暢度明顯比上一回好很多唷!

出錯的狀況也比上一次少

孩子們也都會互相幫忙

進步很多,很棒呢!

成品出爐啦~~~

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中板區及林口隊前來參加的老師及孩子們都說煎餅跟鬆餅很好吃唷!!!

 

莒光美食教室~成功!!!!!!!

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中板區莒光美食教室大大大成功!!!!!!!

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接著孩子們回基地開心的討論星期三的慶功要去哪裡

因為前一天已經選出幾個選項了

所以孩子們做出投票

最後決定要去U2看電影吃東西狂歡~~~

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要狂歡可以,但是必須要先開完檢討會才能去狂歡喔

孩子們似乎已經漸漸習慣開檢討會這件事情

能讓孩子們練習自我反省及檢討

並發現自己及他人的優缺點真的是很棒的事情唷!

 

[慶功宴]

孩子們非常期待要去看電影

可是檢討會是必要的一環

花了一個學期策劃的成果發表就這樣結束還不算完整

當然要好好檢討需要改進及繼續維持的地方囉~

孩子們提出了優點及缺點

令老師覺得驚訝的是這群孩子從以前到現在

每次開檢討會提出的缺點都多過於優點

能好好自我檢討非常棒

但是優點的地方也是不能忽視的

所以老師也按照當天的狀況給予孩子們回饋

提出小建議

並對於表現好的地方給予鼓勵及讚許

再來就是計算成本啦~

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賺錢真的沒有這麼容易

爸媽賺錢真的好辛苦啊!!!

看來孩子們越來越能了解這個道理了 哈哈

 

孩子們分成選片組及採買食物組

分別進行各組任務

分工合作

開心慶功去啦~~~~~

我們看了送子鳥和海底總動員2兩部片

並且吃著好吃的午餐、喝著附贈的飲料

孩子們竟然出現可愛的發言:

"今天真的是在慶功耶~~"

"真的好好玩喔~"

"好開心啊!!!"

看見孩子們露出幸福的表情

老師看了也非常滿足

孩子們這一個學期下來

真的也是辛苦妳們啦~~~

雖然每次的主題活動及成果發表好像都是老師們比較累耶~哈哈哈

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孩子們笑得這麼燦爛真是可愛極了♥

 

[莒光圍爐]

在小年夜的時間

我們要來莒光圍爐

今天莒光二隊的Rainbow老師及安也會跟我們一起吃火鍋圍爐喔

早上Emma老師帶著孩子們開始進行備料

把火鍋料、青菜洗乾淨

並開始切菜及食材

經過一年的訓練

這種等級的備料已經難不倒孩子們了

因此備料的速度非常快

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接著孩子們開始煮飯

從量米、洗米,到用電鍋煮飯

通通難不倒孩子們

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一下子就備好料囉~~~~

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這張也笑得太可愛了吧~超級相親相愛♥

 

接著利用到中午前的時間

小暐老師帶著孩子們一起來看看二月份要做些什麼

並稍微做些花連旅行的行前小提醒

接著請孩子們將二月份行程表寫進莒光本裡

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Rainbow老師跟安來啦~

孩子們開始自我介紹給安認識

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莒光一、二隊一起圍爐真的太棒啦~~

 

下午的時間我們好好的針對花蓮旅行做討論

Emma老師先帶孩子們討論第一天的行程預計幾點要出發或離開等

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接著讓孩子們開始練習擔任主席

帶領大家討論各項行程的出發與離開的時間點

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最後也分配了每個孩子的任務

要介紹各個景點適合玩的地方及附近是否有合適的餐廳等等

對於花蓮旅行的部分老師仍然多囉嗦了幾遍

該做的準備及提醒還是不能少的 哈哈

孩子們非常期待去花蓮旅行唷~

 

最後~~~~~

莒光隊的孩子們祝福大家新年快樂唷~~~~~

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